猪を喰らう！

ホントなら今日から赤穂海浜公園へ牡蠣キャンプの予定でしたが

寒い

という理由だけで

３月アタマに延期。

牡蠣＆ウトガルド初張りできなかったのは残念・・・・

そのモヤモヤ感を払拭するには・・・・

我が家の年一回のお楽しみのアレしかない！



という訳で

車を40分ほど走らせて



『肉の根木』さん
〒666-0224
兵庫県川辺郡猪名川町万善祈祷面９７−１
072-768-0029
営業時間：9:00~19:00

ここ５年ぐらい年１回の恒例行事的に買いに行ってます。

イノシシ君がお出迎え



特選100g　1,400円、上選　1,200円

そこらの牛肉よりいいお値段がしますが

こちらの猪肉はホントに旨い！

せっかくなんで特選を300ｇ＋牡丹鍋用味噌を購入


こんな感じで今晩は牡丹鍋。

猪肉の真骨頂はなんといっても『脂』

この脂の入り具合！

脂が多いほど上質とされています。

なんぼ食っても全然もたれない。

モツや鯨やラム肉は「獣くさい・・・」

と言って食べられないヨメも全然ヘーキ。

一切臭みもないです。

熱燗と合わせて喰らう猪肉の旨さったら。

ちなみに

私的な鍋ランキングは

１位　クエ鍋

２位　牡丹鍋（２位かいっ！）

３位　てっちり


幸せな夜になりました。